Когда вы готовите овощи в воке, цель состоит в том, чтобы максимально сохранить вкус и текстуру. В первую очередь, должен присутствовать вкус, поэтому тщательный подбор продуктов - это первый шаг к хорошему приготовлению. Лучшие овощи для приготовления в воке - это те, которые остаются хрустящими после обжаривания.

Проростки маша очень питательны и прекрасно подходят для приготовления в вок сковороде. Но имеют небольшой срок хранения, поэтому важно убедиться в их свежести.

Грибы, такие как шиитаке, вешенки или шампиньоны быстро готовятся и великолепно подходят для вок сковороды.

Тофу легко готовится, достаточно сытный и приобретёт тот вкус, который вы захотите. Вообще тофу — это отличный источник белка и при этом низкокалорийный, так что если вам наскучили блюда с мясом – тофу это отличное решение.