Говядина с брокколи в медовом соусе

Добрый день, дорогие друзья!

Вот знаете, бывают иногда прям удачные рецепты, которые сразу получаются хорошо и обладают действительно классным вкусом и вот этот такой. А ещё для него не нужно ничего специфического.

Нам понадобится (на 2 порции):

• Говядина, нарезанная тонкими брусочками, 250 грамм

• Рис, отваренный – 400 грамм.

• Соевый соус – 6 столовых ложек

• Рисовый уксус – 1 столовая ложка

• Мёд – 1 столовая ложка

• Кукурузный крахмал – 1 чайная ложка

• Вода – 60 миллилитров

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• Брокколи, разделённые на цветки – 200 грамм.

• Зелёный лук, нарезанный кольцами

• Корень имбиря, протёртый – 2 столовые ложки

• Перец чили, измельчённый – 1 штука

• Чеснок, измельчённый – 3 зубчика

• Кунжут, для украшения

Приготовление:

1. Для начала замаринуем говядину. Добавляем к ней 3 столовые ложки соевого соуса и две трети растительного масла. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 20 минут.

2. Теперь сделаем соус. Смешаем вместе рисовый уксус, оставшийся соевый соус, мёд, крахмал и воду. И хорошо перемешаем.

3. 20 минут прошло, смазываем вок оставшимся маслом, хорошенько разогреваем и обжариваем говядину 3 - 4 минуты.

4. Добавляем имбирь, чеснок, чили и обжариваем ещё минуту.

5. Добавляем брокколи, соус, хорошо перемешиваем и готовим ещё минуты 2. Нам нужно чтобы соус слегка загустел, а цветки брокколи стали мягче.

6. Выкладываем на рис, поливаем соусом, украшаем зелёным луком и кунжутом.

Мне очень нравится этот рецепт, надеюсь понравится и вам.

А у меня на этом всё, до новых встреч!