Том Ям
Добрый день, дорогие друзья!
Приготовление Том Яма – не всегда простой процесс. Но сегодня я покажу вам рецепт Том Яма, который позволит вам получить вкус оригинального том яма при использовании доступных ингредиентов и небольшого количества времени.
Давайте посмотрим, что нам здесь понадобится. Ингредиенты посчитаны на две порции супа.
Ингредиенты:
Начнём мы с того, что разогреем на среднем огне масло, добавим пасту, помидоры и обжарим пару минут. Если вы очень торопитесь или вам лень, этот этап можно пропустить и добавить пасту с помидорами сразу в бульон. Но если вы обжарите их – это придаст пасте слегка поджаренный вкус, а вкус черри смягчит, и они будут лучше гармонировать с супом.
Теперь доводим до кипения бульон, добавляем туда грибы и варим 7 минут.
Добавляем в бульон пасту с черри, рыбный соус, сок лайма, морепродукты и варим ещё минуту. Здесь очень важно не переборщить!
Снимаем с огня, добавляем кокосовое молоко, перемешиваем, украшаем кинзой и разливаем!
Вот так, достаточно просто и быстро. Надеюсь, вам всё понравится, а у меня на этом всё, до новых встреч!
Похожие рецепты: